sambal-telur-puyuh

Sambal Telur Puyuh Zarif Ikut Resepi Azie Kitchen

Sambal telur puyuh Zarif ikut resepi Azie Kitchen | Sebelum puasa hari tu, anak kedua saya, Zarif rajin betul beli telur puyuh.

Sebungkus telur puyuh tu dalam RM3 harganya. Tak silap lebih 10 biji telur dalam tu. Tak kira pula berapa.

Boleh tahan harga dia, dulu masa saya jualkan untuk abah (masa itu abah bela burung puyuh) 10 biji baru RM1.50.

Selalu Zarif rebus saja, entah macam mana dia teringin nak buat sambal telur puyuh. Saya suruh dia google saja resepi di internet.

Terjumpalah resepi burung puyuh kak Azie Kitchen. Saya suruh Zarif ikut saja cara-caranya. Tapi itulah, nama pun anak lelaki, dia punya kecoh-kecah semua ada.

Tiga jam nak bagi siap memasak resepi telur puyuh tu. Bercampur dengan bebelan mak dia tak berenti. Hahaha..

Resepi Sambal Telur Puyuh

Bahan-bahan Sambal

  • Sebungkus telur puyuh – basuh, rebus dan goreng.
  • Sebiji bawang besar – kisar
  • 2 ulas bawang putih – kisar
  • 7 tangkai cili kering – rebus dan kisar
  • Garam
  • Gula
  • Asam keping

Baca : Resepi sambal pedas berapi guna 3 bahan

Cara Masak Sambal Telur Puyuh

  1. Zarif kisar bawang besar, bawang putih dan cili kering yang dah siap rebus sampai halus. (selalu saya tambah sikit bilis masa kisar untuk bagi lemak ).
  2. Masukkan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar sampai naik bau.
  3. Kemudian, masukkan gula. Kacau lagi sampai cili benar-benar matang.
  4. Bila dah matang tu masukkan asam keping. Saya suruh Zarif guna sikit je, sebab tak suka masam sangat. Dan masukkan garam buh perasa.
  5. Rasa dah sedang elok, masukkan telur burung puyuh goreng tadi.
  6. Kacau sampai sekata.

Mudah je sebenarnya. Zarif punya bangga bila dah siap.. terus dia nak beli lagi telur puyuh banyak-banyak katanya.

Kan main ya kau Zarif bila dah berjaya buat resepi sambal telur puyuh.

Cuma, dia ikut sebijik tak resepi kak Azie tak pastilah.. tapi rasanya macam ada derhaka-derhaka sikit tu.

Baca : Sambal tomato cili padi simple paling sedap

This image has an empty alt attribute; its file name is sambal-telur-puyuh-sedap.jpg
Hasilnya.. sedap juga air tangan Zarif ni.

Telur Puyuh Tak Digalakkan Ambil Hari-hari

Telur puyuh ini sama memberi manfaat kesihatan macam telur ayam juga. Cuma, dari segi kandungan lemak tentulah telur ayam lebih menyihatkan berbanding telur puyuh (quail egg).

Ada yang memberi pesanan agar menghadkan pengambilan telur puyuh ini. Lagi-lagi jika anda mempunyai kolesterol yang tinggi.

Sebabnya telur puyuh tu kan kecil saiznya. Masa makan itu, memang boleh jadi tak sedar.. eh! eh! rupanya dah termakan telur dengan banyaknya.

Begitulah.

Follow fanpage saya : Netty Ah Hiyer Tulis
Telegram : https://t.me/NettyAhHiyerTulis

Tags:

2 Comments

  1. Eswati Azni Jaafar April 13, 2022

Leave a Reply

error: Content is protected !!