Mencuba Resepi Nasi Ayam Thai Viral No.1

Nasi ayam Thai limau nipis sedap ini sememangnya mudah nak disediakan. Olahan resepi nasi ayam thai yang terinspirasi dari salah satu resepi vlogger terkenal ‘jalan makan-makan’ Mark Wiens pernah kongsikan di blognya.

Rasa sebijik tu tidaklah, sebab ada bahan tak boleh nak dimasukkan. Ini versi resepi nasi ayam viral halal punya. Paling penting bahannya senang jumpa dan senang masak.

Uniknya, cara masak nasi ayam thai viral ini ayam direbus seekor tanpa potong. Ada sedikit persamaan resepi nasi ayam thai limau nipis pun iya. Resepi nasi ayam thai simple ini paling mudah pernah dicuba. Belajar cara membuatnya.

Resepi Nasi Ayam Thai Viral (Langkah Demi Langkah)

Durasi memasak : 1 jam 30 minit

Langkah 1 : Sediakan Sup Ayam Thai

Bahan untuk Sup Ayam

• 1 ekor ayam – bersihkan dalamannya
• 7 akar daun ketumbar. (akar saja, daunnya simpan dulu)
• 21/2 inci halia – hiris nipis
• 1 kiub ayam knorr
• Garam secukupnya

Cara Masak resepi sup ayam thai Confirm Jadi

1. Ini cara siapkan air rebusan ayam seekor tanpa potong : Terlebih dulu bersihkan ayam seekor yang belum dipotong. Buang dalaman ayam seekor sehingga betul-betul bersih. Bersihkan juga bulu-bulu halus ayam.
2. Setelah yakin dalaman ayam telah bersih. Sedia untuk masak sup ayam thai pula.
3. Cara buat sup nasi ayam thai : Masukkan seekor ayam dah dibersihkan dalam periuk besar yang boleh menenggelamkannya. Kemudian, masukkan kesemua bahan untuk sup ayam (daun ketumbar, halia, kiub ayam Knorr dan garam). Rebus sehingga ayam matang sepenuhnya.
4. Tak mengapa air banyak, nanti air rebusan ini akan digunakan untuk masak nasi ayam thai dan jadikan sup serta sos nasi ayam daun ketumbar.

Langkah 2 : Sediakan Nasi Ayam

Bahan untuk Nasi Ayam Thai

• 4 pot beras – basuh bersih masukkan dalam periuk nasi.
• 1 sudu besar marjerin/planta
• 2 ulas bawang putih
• 2 helai daun pandan
• Air rebusan sup ayam – masukkan dalam periuk berisi beras. Sukat ikut pot sukatan yang biasa digunakan untuk masak nasi.
• Garam secukupnya

Cara Masak Nasi Ayam Thai Viral Guna Rice Cooker

1. Saya gunakan periuk nasi tefal Delirice Pro, spherical bowl untuk masak nasi ayam thai viral. Siap pot beras khas untuk sukatan beras.
2. Cara masak nasi ayam : masukkan bahan untuk nasi ayam thai iaitu beras, marjerin, bawang putih, daun pandan, air rebusan ayam thai di atas dan garam secukupnya. Sukatan air rebusan ikut jenis rice cooker masing-masing. Tekan periuk nasi dan tunggu nasi tanak. Konsepnya sama saja macam gunakan rice cooker yang biasa.
3. Mudah sebenarnya nak masak nasi ayam simple guna rice cooker Tefal. Setelah masuk bahan-bahan terus boleh masuk periuk dan tekan button on.

Info masakan : Sejak guna periuk nasi spherical bowl ini, saya terus jatuh cinta. Sebab macam-macam boleh buat. Misalnya, saya boleh tanak pulut guna rice cooker tanpa berkerak dengan sekali tekan saja. Tak perlu pun rendam dulu beras pulut.

Langkah 3 : Sediakan Sos Ketumbar Untuk Nasi Ayam Thai

Bahan Sos Nasi Ayam Daun Ketumbar

• Segenggam daun ketumbar
• 2 ulas bawang putih
• Sedikit taucu
• 1 sudu besar sos ikan
• 1/2 sudu besar kicap manis
• 5 tangkai cili – tak suka pedas boleh kurangkan
• Setengah mangkuk rebusan ayam
• Sedikit gula
• Sedikit perahan limau nipis atau jus lemon

Cara Buat Sos Ketumbar Nasi Ayam Thai Daun Ketumbar Simple

1. Kisar semua bahan sos nasi ayam daun ketumbar bersama air rebusan ayam yang sudah disejukkan.
2. Seimbangkan rasa sama ada tambah gula atau perah limau nipis lagi.
3. Kalau tak suka tekstur sos kicap nasi ayam yang halus, anda boleh potong-potong saja bahan sos nasi ayam ini dan kacau sebati kesemuanya.

Info masakan : Resepi nasi ayam Thai limau nipis ini saya olah guna resepi vlogger Mark Wiens. Kesedapannya terletak pada sos kicapnya. Rasanya sos nasi ayamnya simple saja, tapi kick.

Langkah 4 : Lebihan Sup Jadikan Sup Cendawan Atau Sup Kosong

Bahan-bahan Sup Cendawan

• 1/2 sudu besar lada hitam – ditumbuk halus
• 1 ulas bawang putih – diketuk
• Semangkuk cendawan tiram
• Daun ketumbar – hiris
• 1/2 biji ketumbar – tumbuk halus

Cara Membuat sup cendawan Nasi Ayam Thai Viral

1. Masukkan kesemua bahan di atas dalam air rebusan ayam yang kosong tadi. Reneh hingga cendawan masak.
2. Bolehlah nanti dihidang dengan salad nasi ayam juga.

Info masakan : Selain menambah cendawan, anda boleh mencampurkan sayuran lain di dalam sup. Misalnya, lobak merah, kentang atau biarkan saja menjadi sup kosong yang jernih.

Cara Menghidang Nasi Ayam

1. Keluarkan ayam seekor daripada periuk rebusan. Letakkan ayam di atas rak berjaring. Setelah beberapa ketika, boleh potong ayam menjadi beberapa bahagian.
2. Letakkan bahagian ayam dalam pinggan. Siramkan sos ketumbar.
3. Boleh dinikmati dengan nasi ayam panas-panas dan sup cendawan atau sup kosong tadi.
4. Boleh tambahkan salad dan timun sebagai ulam.

Cara Dapatkan Kulit Ayam Thai Garing Di Luar, Lembut Di Dalam

Patutlah bila nampak kedai nasi ayam Cina tu dorang gantung ayam dekat dalam cermin. Rupanya nak bagi permukaan kulit luar ayam garing.

Begini cara nak dapatkan kulit rebusan ayam thai garing di luarannya, empuk di dalamnya :

• Rebus sampai ayam betul-betul empuk. Tapi bukan hancur ya. Bila dah empuk matikan api dapur gas tu.
• Angkat ayam dan letak dalam bekas berjaring. Pastikan bawahnya berlapik. Nanti air rebusan pada ayam tu akan jatuh ke bawah.

Teknik ini akan buatkan ayam seekor tadi garing pada kulit luarnya. Nanti bila nak dinikmati, cuma perlu siat-siat saja ayam itu. Haa.. barulah isi ayam juicy seakan resepi nasi ayam stim Chicken Rice Shop.

Baca juga : Resepi sambal halia

Cara Potong Dan Bersihkan Ayam Seekor

Untuk menghasilkan nasi ayam thai viral cara saya ini. Saya merebus ayam seekor. Di sini saya merujuk Youtube untuk mengetahui cara bersihkan ayam seekor tanpa potong.

Jika tidak mahu memasak seekor ayam, dan mahu memotong ayam seekor tadi anda boleh minta pekedai potong macam nak buat ayam bakar iaitu potong 4 atau 8.

Bagaimanapun, sekiranya ahli keluarga anda ramai, bolehlah minta ayam potong 10, 12 atau 14. Jadi taklah berebut makannya.

Terbukti Ini Resepi Nasi Ayam Thai Paling Mudah

Sekiranya anda suka dengan bau daun ketumbar, tentu anda akan menggemari masakan ini. Kerana, dalam resipi nasi ayam thai simple ini juga menggunakan banyak daun ketumbar.

Malah, cara masak nasi ayam ini juga lebih mudah.

Untuk menyediakan nasi ayam Thai viral gaya Mark Wiens versi halal ini ada 4 langkah kesemuanya. Walaupun nampak panjang stepnya.

Sebenarnya, bila dah buat depan mata. Teramatlah mudah. Bagi saya inilah resepi nasi ayam thai limau nipis paling senang nak di masak.

Sebab itulah, saya tak jemu nak buat.

Anak-anak pun kerap kali request resepi nasi ayam thai limau nipis ini. Rasanya unik dan berbeza daripada nasi ayam viral yang pernah dimakan atau dibeli. Mudah kata, ringkas saja rasanya.

Autentik gitu dia punya rasa. Sedap pun sedap.

Baca juga : https://www.aqilarin.com/2023/07/ayam-masak-kicap.html

Nak bagi seimbang, tambahkan sayuran, salad dan tomato sewaktu menghidang. Kalau tak ada bahan-bahan dapur itu pun tak apa.

Makan nasi ayam thai ni gitu je pun dah sedap amat. Dia punya feel tu macam resepi nasi ayam Hainan Chicken Rice Shop.

Nampak tak.. berapa kali sedap entah saya dok ulang ini. Sebab nak bagitau, rasanya memang sedap.

Disclaimer : Jangan pelik tau tengok gambar macam tak syncro. Tu dah siri ke berapa kali ntah saya masak nasi ayam ini. Nak ambil gambar step by step asyik terlupa sokmo.

Selamat mencuba!