Tag: sayuran
Senang buat kerabu pucuk paku letak kerang, keladi rawan dan tauge ini. Resepi orang lama kampung Lenggong yang enak. Tak cukup sepinggan.
Resepi pecel terung bakar mak ajarkan ini antara masakan tradisi orang Jawa yang menggunakan bahan utamanya daun cekur atau kencur.
Resepi terung berlada ini antara menu terkenal di restoran Wong Solo. Terungnya boleh dibakar atau digoreng dahulu baru dicurah sambal balado.
Dah lama nak mencuba buat masak lemak nangka muda dengan ayam ini. Cara masakan Jawa yang letak biji ketumbar ditumbuk halus.
Saya kongsikan cara simpan daun ketumbar tahan lama yang betul yang sudah dicuba sendiri. Hasilnya tahan lama hingga 30 hari.
Sebut daun ketumbar, terbayang bau tajam, busuk yang dihasilkan. Bila dicampur dalam masakan Thai, daunnya jadi penyedap rasa.
Tetiba teringin nak buat jeruk bawang merah. Maka, mencarilah resepi jeruk bawang merah menggunakan bahan mudah jumpa di dapur.
Rupanya ada cara potong kubis bulat ini. Lagi-lagi untuk dibuat salad coleslaw. Barulah macam air tangan chef professional restoran.
Resepi terung bakar ini sebenarnya mudah saja nak buatnya. Kalau tahu skill cara masak terung yang betul, sedaplah hasilnya.
Kerepek daun kaduk ini bukan saja rangup dan sedap. Malah, kaya khasiat sebagai ikhtiar rawat sakit gigi, sembelit, batuk dan lemah badan.
error: Content is protected !!